L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture ( FAO ) a publié vendredi son dernier Bulletin sur l’offre et la demande de céréales, prévoyant une production mondiale record de riz pour la campagne 2024/25. Selon la FAO , la production de riz devrait augmenter de 1,5 % en glissement annuel, pour atteindre le niveau sans précédent de 543,6 millions de tonnes. Malgré ces perspectives favorables pour le riz, la FAO a légèrement abaissé son estimation globale de la production céréalière mondiale en 2024, la révisant à 4,848 milliards de tonnes. Cet ajustement reflète la diversité des conditions selon les régions et les types de cultures.
Français Toutefois, l’utilisation mondiale de céréales en 2024/25 devrait augmenter de 1,0 % par rapport à l’année précédente, pour atteindre 2,870 milliards de tonnes. Cette hausse est principalement due à l’utilisation accrue de maïs pour l’alimentation animale en Chine et en Fédération de Russie, ainsi qu’à la consommation croissante de riz dans plusieurs pays africains . Les prévisions de production mondiale de blé pour 2025 restent stables à 795 millions de tonnes, conformément aux niveaux de 2024. De solides rendements sont attendus en Asie, soutenus par des conditions favorables en Inde. L’Europe du Sud et l’Afrique du Nord devraient également afficher des gains, tandis que la production au Canada et en Fédération de Russie devrait rester stable.
Toutefois, des difficultés persistent en Europe du Nord et au Proche-Orient, où les déficits pluviométriques pourraient affecter les rendements. Aux États-Unis, la sécheresse continue de peser sur les perspectives. La récolte des céréales secondaires de 2025 a commencé dans l’hémisphère sud. Une hausse de la production est attendue au Brésil et en Afrique du Sud , contribuant à une saison globalement plus solide. Dans l’hémisphère nord, les États-Unis devraient augmenter leurs semis de céréales secondaires de 5 %, ce qui laisse présager des perspectives positives pour la prochaine récolte.
Les stocks mondiaux de céréales devraient désormais diminuer de 1,9 % pour atteindre 868,2 millions de tonnes d’ici la fin des campagnes 2025. Bien que cela représente une réduction modeste, le ratio stocks/utilisation mondiaux de céréales est projeté à 29,9 %, ce que la FAO considère comme une protection confortable contre la volatilité des marchés. En termes d’échanges commerciaux, la FAO a abaissé ses prévisions pour les échanges mondiaux de céréales en 2024/25 à 478,6 millions de tonnes, soit une baisse de 6,8 % par rapport à 2023/24.
Il s’agirait du niveau le plus bas enregistré depuis la saison 2019/20. Cette contraction est principalement due à une baisse de la demande de céréales secondaires en provenance de Chine et à une réduction des exportations de maïs en provenance du Brésil . À l’inverse, le commerce mondial de riz devrait augmenter de 1,2 %, atteignant un niveau record de 60,4 millions de tonnes. Cette hausse reflète la forte demande des pays importateurs et s’aligne sur la hausse prévue de la production mondiale de riz. – Par le bureau de presse de MENA Newswire .